ความหวานจากธรรมชาติที่ได้จากแมลงตัวเล็กๆ อย่างผึ้งโดยผึ้งจะผลิตน้ำผึ้งออกมา ซึ่งในน้ำผึ้งนั้นจะมีส่วนผระกอบหลักคือ น้ำตาลกลูโกล+น้ำตาลฟรักโทสอยู่ 80% และอีก 20% ก็คือ น้ำ แร่ธาตุและวิตามิน ทำให้น้ำผึ้งมีรสชาติหวานหวานโดยธรรมชาติ ซึ่งเรามักนิยมนำมาใช้แทนน้ำตาล สามารถนำมาผสมในเครื่องดื่ม ขนมหรืออาหารก็ได้เช่นเดียวกัน แต่รู้หรือไม้ว่านอกจากน้ำผึ้งจะมีรสชาติที่หวานแล้วน้ำผึ้งยังมีประโยชน์มากมายหลายอย่างอีกด้วย
ประโยชน์ของน้ำผึ้ง
- น้ำผึ้งสามารถช่วยดีทอกซ์ร่างกายได้ เนื่องจากในน้ำผึ้งนั้นมีแบคทีเรียดีที่มีชื่อว่า โพรไบโอติกส์ และ แลคโตบาซิลัส ที่ช่วยให้ลำไส้ของเรานั้นแข็งแรง นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายให้ดีขึ้นอีกด้วย
2.น้ำผึ้งสามารถช่วยบรรเทาอาการหวัดและเจ็บคอ เนื่องจากในน้ำผึ้งนั้นมีคุณสมบัติช่วยในเรื่องฆ่าเชื้อขณะที่เริ่มมีอาการหวัดและนอกจากนี้หากนำน้ำผึ้งผสมกับน้ำอุ่นๆ แล้วดื่มก็จะช่วยเพิ่มความชุ่มคอในขณะที่มีอาการเจ็บคอได้เช่นกัน - น้ำผึ้งสามารถช่วยให้หลับสบาย ช่วยให้ความเครียดลดลง เนื่องจากในน้ำผึ้งนั้นมีกรดเดซิโนอิคที่มีคุณสมบัติช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายได้ดี หากใครที่มีอาการนอนไม่ค่อยหลับหรือการนอนหลับที่ไม่ค่อยสนิทเท่าไหร่ แนะนำให้นำน้ำผึ้งผสมกับน้ำอุ่นหรือนมอุ่นก็ได้ รับรองว่าสูตรสามารถช่วยให้นอนหลับง่ายและสนิทมากขึ้นกว่าเดิมอย่างแน่นอน
- น้ำผึ้งช่วยลดการอักเสบที่เกิดขึ้นในร่างกาย ช่วยรักษาแผลซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งแผลสดและแผลเปื่อย ซึ่งวิธีการรักษาแผลสดนั้นควรล้างแผลให้สะอาดด้วยน้ำเปล่าเสียก่อน จากนั้นทาแผลด้วยน้ำผึ้งแล้วใช้ผ้าพันแผลปิดแผล โดยที่ทุกๆ วันควรเปิดแผลออกมาล้างแบบเดิม หรือหากแผลมีหนองควรเอาหนองออกเสียก่อนแล้วค่อยรักษาในแบบเดียวกัน เพียวงเท่านี้เนื้อบริเวณที่เกิดเป็นแผลก็จะค่อยๆ ดีขึ้นเรื่อยๆ โดยที่ไม่มีหนองและลดการติดเชื้ออีกด้วย
- น้ำผึ้งสามารถช่วยเพิ่มชุ่มชื่นให้แก่ผิว เนื่องจากในน้ำผึ้งมีสารอนุมูลอิสระในกลุ่มสารฟลาโวนอยด์ พร้อมชะลอความอ่อนวัย เพิ่มความกระจ่างใสบริเวณใบหน้าและยังสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ลดสิว
- น้ำผึ้งช่วยบำรุงผมให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจจะสะสมอยู่บนหนังศรีษะได้ เพียงนำน้ำผึ้งมาผสมกับน้ำมันมะกอก จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาชโลมให้ทั่วศรีษะ ทิ้งไว้ 10-15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่า เพียงเท่านี้ก็จะได้ผมที่มีสุขภาพแข็งแรง เส้นผมนุ่มสลวย
เนื่องด้วยน้ำผึ้งมีรสหวานและมีประโยชน์มากมาย จึงทำให้ในปัจจุบันได้มีการผลิตน้ำผึ้งปลอมขึ้นมามากายเช่นเดียวกัน ฉะนั้นก่อนที่จะเลือกซื้อน้ำผึ้งควรรู้จักวิธีการตรวจสอบว่าน้ำผึ้งแท้เป็นอย่างไร ซึ่งวิธีการตรวจสอบน้ำผึ้งแท้สามารถตรวจได้โดยการนำน้ำผึ้งไปละลายน้ำหากสามารถละลายน้ำยากแสดงว่าเป็นน้ำผึ้งแท้ หรือลองตักน้ำผึ้งขึ้นมาดูแล้วเทกลับลงไป หากน้ำผึ้งไหลเป็นสายแสดงว่าเป็นน้ำผึ้งแท้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้วิธีการหยดน้ำผึ้งลงบนกระดาษทิชชู่ หากเป็นน้ำผึ้งปลอมบริเวณประดาษทิชชู่นั้นจะมีน้ำซึมทะลุกระดาษทิชชู่ได้
